2013-09-18

【新居】


不管 Yahoo Blog 昔日如何起跌,出現過多少次技術失誤,
在香港,它始終是推動 Blogger 文化的始祖,
平台提供了極多深具價值的資訊,
不管你是找食的、找煮的、找玩的、找故事、找無聊,
一按就搜尋到有用的內容,直接令一眾網民生活更容易。
今天,曲終人散,只能歎句可惜,
然而,Blogger 的故事仍未結束,
讓我們一起在這裡,延續故事裡的每段情節。

還未捨得備份,今天將所有舊記憶移到這裡,
重新上路,重新結識新朋友。

要加油!正能量 ── 繼續發放!








2013-09-09

[Project KKK-2] 要命的公司網站,從何入手?

「e世代」← 這個名字雖然略帶老套,但我也再找不到一個更適合的代名詞。

在這個速食的e世代,萬物都講求「快」,

尤其是在傳播訊息方面,毫無疑問網絡的光速送遞造就了不少「奇蹟」出現。

對於一家公司,網絡帶給創業者很多方便,同時製造了很多難題。

如何「聰明地」借助網絡的威力去宣傳產品,其實一步一驚心,

尤其是對於服務性行業,一次的失誤絕對可以鑄成大錯,

網上流言滿天飛,一件小事亦可傳遍千里。

*            *            *

話說回來,在公司正式面世之前,那個月,對著這個網絡世界,

簡直要了我們的命;那種「痛苦」,相信下一世都不會忘記 !

最初在思索公司名稱之時,域名 (Domain) 其實才是主要的考慮因素,

公司名稱嘛,要有意義得來,卻不能跟本地公司相撞,不論是不是相同行業,

總之有機會令顧客聯想到其他公司 (尤其是大公司) 都不能用。(除非你想抽水啦!)

域名方面,理論相同,我們較喜歡用.com 多過.com.hk,網址最好能短就短些,易記很重要啊!

最後,在午夜夢迴之時,靈感來了 ──

很好笑的,靈感是來自日本男子組合 KinKi Kids,


我們搜尋過 kisskisskid、kisskidkid、kisskidskiss... 好幾個不同的組合,

經過一番篩選,最後我們在 kisskidkiss 和 kisskidskiss 之間二選一,

結果我們選擇了前者,你會或許會問:這又是基於什麼理由?

臨門這一腳是由 logo 設計的角度去考慮,

kisskidkiss 在 logo 設計上可以更工整和對稱,很多精湛的藝術品也蘊含了對稱的建築美,哈;

總之,logo 順眼很重要啊!



接下來是網站的籌劃工作:由網站顏色、架構、版面間位,內容、用字、圖片格式,

到用戶方便性 (user-friendliness)、瀏覽器都要一併考慮,


以上都不是最大的難題,最令我們傷腦筋的卻是一些虛無飄渺的東西:

我們想網站給人什麼「感覺」?我們在走什麼「Style」(風格)?


或許這些對很多公司都不重要,只要產品能賣出、資料清晰就OK,

但對我們做攝影的,網站能帶給客人第一個印象,

好像異性相吸的道理,內涵有多好都不會比外表和感覺走得更前,同意?


最後我們採用了初期一致同意的 Floral pattern 做背景,

主調是淡綠色,配合 logo 給人清新、天然、春日滿希望的感覺。

KISSKIDKISS Photography


*            *            *

也許你會問,我不是designer,亦不是程式員,有能力建立一個網站嗎?

當然可以。


今時今日,坊間有很多容易用的 Website Builder 可供建立簡單的公司網站,並提供 Hosting (網站寄存) 服務,

而做出來的網站,想容易讓人 google 得到,就要留意以下幾個重點:

(1) SEO (Search Engine Optimisation) 要做好

(2) 盡可能少用圖片,多用文字

(3) Page Name, Picture title, Window title, meta keywords / description 要做好

(4) 多使用客人可能用來搜尋的關鍵字 (Keywords)

(5) 有資金的話可以買 Google Adwords / Yahoo Search Marketing 

(6) Google Analytics 是免費的,讓你更有效地管理網站



字寫太多了,先停筆,下回繼續分享「Facebook管理」!




© Copyright 2013 by KISSKIDKISS.com (All Rights Reserved)
© 版權所有,如需引用,請註明出處。

2013-09-01

[Project KKK - 1]: 為了理想,你可以去到幾盡?

「為了理想,你可以去到幾盡?」

《狂舞派》透過一群年輕人追尋理想的歷程,

讓觀眾感受到前所未有的熱情、力量、澎湃、穿透感感染力!

《激戰》裡的張家輝和彭于晏同樣演活了另一個激盪人心的故事。

電影裡的舞者和林思齊也許年輕 ── 年輕絕對是追尋夢想的本錢,

但,是不是唯一?


那麼,一個出來了社會打滾了十幾年的人,難道就不能有夢想?



還記得,去年的某一夜,我在 INSTAGRAM 看到這張相片:



我想了想,告訴自己和身邊那位:

"We're never too old to dream BIG."

這個行動代號 Project KKK 的計劃終於展開,2012年。

*            *            *

由資料搜集、構思、行內 benchmark、產品提供、運作模式、銷售手法、宣傳方向到客戶服務,

基本藍圖在一個月內已有雛型,期間除了不斷觀察、摸索,還多得好友們的鼎力幫忙,

特別是得到一眾新任父母提供的有用意見,才能帶動整個Project 向前行。



初步我們定下的工作分為三方面:

(1) 攝影、後期制作 (產品本身的質素是支持這個 Project 繼續做下去的支柱!)

(2) 產品銷售、客戶聯絡溝通、售後服務 (最好由有銷售經驗的人負責)

(3) 前期工作 (採購道具、起網站、管理社交平台專頁等); 市場宣傳 (制訂宣傳策略、構思新產品等)

義務地,我接手了第二及三項工作,作為支持身邊那個他追尋夢想的動力!

*            *            *

正式進行銷售之先,我們可謂費煞心思,由生出一個 idea 到 turn down 另一個idea,

過程是痛苦的,要在不斷打倒自己的情況下再站起來,

猶如在火焰中重生,尤其是當二人的意見不一的情況下更是艱鉅,

在給予意見的同時,言語動作間可能會為對方帶來傷害,少不免,

但最後大家都知道,大家都是為件事好,無心的。

就這樣,由公司名稱和 Logo 開始,經過 N 個brainstorming 會議,兩張 A4 紙的sketch....



這幾星期,時而商討,時而周旋,

最終我們決定拼棄太過可愛的圖案,取而代之是較西方風格的簡約設計。

LOVE KIDS 是整個 Project 的重點概念,所以相機的對焦框框內正是KID (相片的主角),

與此同時,作為一家攝影公司,這個小小的框框應該已是很大的icon。


線條清晰的字款、較中性及溫暖的粉綠色,加上以綠色為基調的 Floral Pattern,

我們找到共識了。

Thanks God! 基本圖出來了,接下來,就是要處理一系列的印刷品。

不得不讚一句,羊生這方面是蠻有天份的!

不得不道謝一句,我做設計的哥哥幫了很大忙!

↓ ↓ ↓  確定LOGO之前的幾個初稿s





↓ ↓ ↓  完成稿 ^^





↓ ↓ ↓  隨製成品 (相簿及相架) 寄給客人的感謝咭 (我們會親自書寫的啊)



↓ ↓ ↓ 現金券:送給舊客人和做宣傳用的 



↓ ↓ ↓ 還有Logo 貼紙,萬用的!




先寫到這裡,稍後再分享起網站和管理 FB 專頁的心得!

謝謝收看

© Copyright 2013 by KISSKIDKISS.com (All Rights Reserved)
© 版權所有,如需引用,請註明出處。

[食譜] 杏仁牛油雲石蛋糕: 一個打蛋器便能做出「專業級」

話說很久沒有在廚房日以繼夜了,又早前補倉的蛋糕材料快將到期,

哎呀,要快快手用光它了,免得浪費錢又不環保!

雖則,有幾多個「整餅人」沒有試過整餅失敗以至整件成品報廢的經驗丫?!(給自己浪費的借口!:P )

是次介紹的(又)是磅裝蛋糕 (其實又是不用打cream 的懶人蛋糕!),最適合一家大小做早餐及tea time,

簡單又易整,最適合西餅入門級的朋友,只需一個打蛋器便能炮製出一個「專業級」的蛋糕,不妨試試!



杏仁牛油雲石蛋糕

材料:

自發粉 (self-raising flour) 140g
牛油(奶油)115g
糖 80g
雞蛋 2隻
朱古力 8g (座溶) 
杏仁片 適量




做法:

1. 牛油用熱水座至軟身,加入糖,用打蛋器打至忌廉糊狀。

2. 雞蛋先打散成汁,逐少加入牛油中,打勻。



3. 把篩過的自發粉分三次加入,拌勻成粉糊。






4. 將已座溶的朱古力慢慢倒入,搞拌一下,不必拌勻 (形成雲石紋)。



↓ ↓ ↓  這個明顯搞拌過度了 @_@



5. 預備一個長方形蛋糕模,舖上牛油紙,倒入粉漿,將杏仁片放上面。





6. 放入預熱至180度C焗爐中,焗約 35至 40分鐘,用竹簽插入不黏漿即已熟透。





© 版權所有,如需引用,請註明出處。

[淘寶好物分享] 為 Samsung Tab3 10.1 置新裝!




上篇 Blog 提到我和羊生正為一個新 Project 密鑼緊鼓籌劃中,

實際需要,我們購買了人生第一部 Tab,

沒有左揀右揀,作為三星用家,我們二話不說便去買了這部 Samsung Tab3 10.1 ,

新鮮出爐,心愛非常!

Model 新的程度是.... 店內還未有Case可買,

所以唯有出動我的殺手鐧 ── 上淘寶搜尋好物。

新的確是新,連淘寶這個網購大世界的選擇亦不多,

最後在 tmall 選擇了以下這個款式,相片與實物完全一樣,

有圖有真相,看來不錯吧!?

真的很不錯!超耐用的,顏色還很襯我們的新 Brand 呢!嘻嘻。


↓ ↓ ↓  官方圖片



↓ ↓ ↓ 實物 (買case 送保護絨袋、保護貼 x 2、OTG cable x 2





















RMB 121.44

淘寶店



© 版權所有,如需引用,請註明出處。

[近期] My Color of Life


呼~~ 失蹤了幾近三星期,

部落格都長出了毛毛菌。


這陣子忙透了,入廚少了九成,連吃下肚子的東東都少了,


可惡的是忙極了仍不見瘦,灰!


言歸正傳,最近忙什麼?


除了去了大馬出差幾日之外,主要是忙我和羊生的 Project,


別想歪了,生BB?非也、非也。


先賣個關子,這個 Project 令我們勞心勞力付出了很多,


And most importantly, this project is really adding plenty of color to our life!


柴九有謂:人生有幾多個十年?


能夠為自己的夢想去實踐、拼勁,其實是一件很幸福的事,


不論最後結果如何,我依然會作我身邊的他最強的後盾,


支持到底,不被打敗!




有人說刮風的天空特別美,昨天有黃金色的 Magic Hour,今天天空更展現雙彩虹!


手機相不在此分享了,倒想跟大家分享一下我曾經置身不同的天空底下、被 Color of Life 所包圍的感覺,


It's not just amazing, but keeps adding love and energy to my life,


讓我帶大家重溫每個美麗的片刻!




@ Maldives

How many colors are there? Can you count?



@my home

No matter how big it is, a cloud can never shade the sun.



@my home

Once in a while, I thought I can laid on the cloud.



@my home

Fly me to the moon. And let me play among the stars...



Forwarding myself to Japan

My most beautiful blue I have even seen.



@ Maldives

Before sunset.



@ Sai Kung, HK

I always like the blinking shadow reflected from the sea. 



A moon above the plane @ On the way to Japan

Far or close? Thanks for always shining us in every single night.



Jesus Light @ Seoul

Miracle gonna happen, soon.


@ Japan

I admire the freedom.



© 版權所有,如需引用,請註明出處。

[創意食譜] 維他奶麥精香蕉焗蛋糕

這不是故意的巧合!

我們常常在宵夜時間焗蛋糕,為的不是宵夜,而是第二天的早點。

那夜,備料時間赫然家裡的鮮奶用罄,羊太大慌,羊生氣定神閒地說:我們有維他奶嘛。

在超市已關的深夜裡,我願意一試,荳奶就荳奶啦,或者能拼發出更美味的火花呢!

當然在這裡介紹得,實無失手啦,香蕉蛋糕滲出淡淡的維他奶味道,

很特別也很好吃,完全沒有影響蛋糕的質感。

單單聽我說不能想像到真正的味道如何,最好自己動手試試,舌尖會告訴你箇中的意思。

P.S. 維他奶和麥精我都用過,前者比後者的味道更突出,

麥精味跟香蕉夾得太天衣無縫,反而掩蓋了它的存在。









材料:

熟透起黑點的香蕉 2-3隻 (約300g)
雞蛋 1隻 (打散)
牛油 60g
砂糖 120g
雲呢拿油 1茶匙
低糖維他奶 / 麥精 60ml (分兩次落,視乎麵糊的濕度而定)
梳打粉 (baking soda) 1茶匙
鹽 少許
低筋麵粉 220g
粟粉 10g 

做法:

1. 先將焗爐預熱到175C。

2. 將牛油隔水溶化;香蕉用保鮮袋壓爛 (如想較有質感,可留有少許大粒香蕉)

3. 香蕉、牛油混合,然後加糖、蛋汁和雲呢拿油,拌勻

4. 將梳打粉、鹽、麵粉及粟粉混合,過篩,待用

5. 將半份的維他奶混入 (3) 濕材料中,再將 (4) 乾材料分三次過篩拌入,輕力略攪,注意攪至不見白色粉即可,切勿過度搞拌會令影響蛋糕的筋性。若粉團過乾可酌量加維他奶,最理想攪到大約像嬰兒吃的糊仔狀再稍為稠密 (太濕會令到蛋糕不能鬆起)

6. 糕盤沾少許牛油,舖上牛油紙,將拌好的粉漿倒入糕盤,封上錫紙焗首30分鐘(放中層),後20-30分鐘脫去錫紙,放上上層焗,見表面金黃並用竹簽插入沒有濕粉黏著便成,灘凍後切件享用。

小貼士:

1. 由於維他奶已有甜味,所以糖份可略減,此食譜是依「低糖維他奶」而調配,若用普通維他奶,糖份可再減。

2. 封上錫紙焗可保證蛋糕中心能夠在首半小時焗至70%熟的程度,而蛋糕表面又不會過燶。


相關食譜:

[食譜] 肉桂香蕉鬆餅 Banana Muffin

[補食譜] 經典回味 : 焗香蕉蛋糕


© 版權所有,如需引用,請註明出處。

[時令老火湯食譜] 老黃瓜眉豆赤小豆豬骨湯: 養顏祛濕、清熱下火、去暗瘡

西洋菜肉排湯、粉葛湯、老黃瓜湯都是港式茶餐廳經常提供的例湯,亦是我例必 Skip 的例湯。

若套餐湯或茶二選一的話,無理由我會揀湯!

事關我從未
茶記出品「有誠意」的例湯:湯稀、少料、重味精,已成為茶記例湯的特色。

怪不得之羊生只會喝羊太出品的「例湯」啦,醒!目!





材料:

老黃瓜 一個 (約1斤)
紅蘿蔔 半條
眉豆 1 湯匙
赤小豆 1 湯匙
蜜棗 2粒
鮑魚骨 1 整件
水 2-3杯

調味:
鹽 適量

做法:

1. 眉豆及赤小豆先用熱水泡浸至少半小時。洗淨老黃瓜、去核切大件,留皮;紅蘿蔔去皮,切小件。備用。
2. 將鮑魚骨洗淨,飛水,待用。
3. 將水注入湯煲,冷水時加入鮑魚骨,開大火至水滾,加入老黃瓜、紅蘿蔔、眉豆、赤小豆及蜜棗,煲10分鐘。
4. 轉文火,再煲1-1.5小時。
5. 見湯變濃即可加鹽,再略煲5分鐘即可趁熱飲用。


此湯水煲出來很甘甜,有益,對經常長暗瘡、濕疹、水腫的人特別有幫助。

© 版權所有,如需引用,請註明出處。

[食譜] 對抗炎夏第四擊: 日式涼拌茄子 (解開茄子不變色之謎)

早前介紹過日本冷麵、涼拌雞絲粉皮,今次推介這道「容易度有十粒星」的日式涼拌茄子,

做法相當簡單,懶人在家做菜必學!



日式涼拌茄子

材料:


茄子 1 條
木魚碎 適量
調味:

冷麵豉油 1湯匙
日本淡豉油 1茶匙




做法:

1. 洗淨茄子,去蒂,切開2-3節。

2. 用個高身鍋,燒一鍋滾水,將茄子放下煮3-5分鐘,茄子必須完完全全浸在水中 (但不要觸及底部),否則茄子一接觸空氣就會變色。茄子超浮的,所以此步驟動作要快!

↓    下圖為錯誤示範,明顯見到一條已變色,另一條仍然非常紫。




3. 預備一碗水加冰,撈起茄子後立即放入冰水讓茄子收縮。



4. 切件,淋上汁料及木魚碎即可食用。(如想加凍,可置於雪櫃15-20分鐘)


© 版權所有,如需引用,請註明出處。