煮。筆。生活: 食記

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2014-02-04

新春中伏的一餐

錯在年初五要返工, 否則我們必定會找家更可靠的餐廳 (現實是, 可靠的多數是要等位的), 以一餐"正常"的晚餐終結我這4天美滿的農曆新假期。

錯在我們貪快, 錯在我們給"他們"機會, 而令我們步出餐廳時, 在憤怒之下有活生生被宰割的感覺 ── $145 就是吃了這麼一頓... 垃。圾。(sorry, 我好少用詞用到咁盡的)

話說早陣子這家餐廳新開張, 聽說是地道的, 即管一嘗他們"招牌"的船民湯河. 那次除了湯底太咸之外, 份量和麵料都屬正常。怎知第二次試.... 問題就出現了!!

照樣點了船民湯河, 已經想好了要一杯熱水溝淡湯底, 侍應竟說："我地無熱水..." OK, 來一杯凍水也算, 如果湯底熱的話, 溝少少凍水都應該OK... (但願不是水喉水!)

今次的船民湯河份量可少了，我點的檬粉碎濕濕, 沒有幾條可以給筷子夾起的, 撩到碗底, 吃完連少少飽的感覺都沒有, 是少少都沒有, 是兒童餐的份量嗎??

再來的青檸梳打, 梳打水裡有檸汁是常識吧! 拿來的竟然是全杯淡而無味的梳打水+一片2mm厚的青檸, OMG! 我撈呀撈, 攪呀攪, 無! 檸! 味! 唔該晒~~! 盛惠 $18

最後這份柚子沙律才是"極品"!! 你見過沒有"碎上的"柚子沙律嗎? 都不要緊, 你吃過沒有汁淡而無味幾乎變味的柚子嗎? 你相信泰國有出產如此"荒誕"的柚子嗎? 加了2隻蝦, 用一塊生菜墊起, 多謝晒~~ 收我 $42!

作為文明人, 我們沒有大吵大鬧, 亦沒有要求經理解釋, 只想讓餐廳負責人知道他們有多糟.

機會不是人人有的, 若客人再給你一次機會的話, 千萬要好好珍惜, 好好做出水準來, 否則任由你再便宜, 裝修再奢華都沒有用, Food is the key! 尤其是在香港經營小店.

Last but not the least -- 兩點忠告:

請聘請一D有禮貌D的侍應
取消加一服務費

失望... 沒有下次了!

泰意亭泰國地道船民湯河 Thai Boat Noodles
荃灣荃興徑3-5號荃好景大廈地下E舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156894&tc=sr1

2013-09-01

[食記] 平價意大利菜：Saizeriya 回到80年代的價格！

先止聲明，若果以下「大發現」你一早已知，唔准笑我！

因為對於我，今次直情是一場驚天大發現，驚喜的程度，猶如發現新綠洲，地下拾到錢一樣！

今時今日的香港，竟然還有如此「平、靚、正」的餐廳，實在感恩流涕！

先看看這次埋單是幾多錢 ↓ ↓ ↓

七道菜+一飲，足足是八個項目，而且是免加一的，才惠盛177大洋，我們是回到80年代嗎？

且看看我們點了什麼：

Carbonara 芝味重，大大塊的火腿混入醬汁，一碟已經超飽肚。(HKD 27)

洋蔥焗田螺，雖然只有六粒，但味道是有誠意的！(HKD 23)

辣味雞翼，如果你到PIZZA HUT經常點辣味雞翼，這家餐廳的雞翼味道都相似，十分惹味！(HKD 18)

西班牙海鮮焗飯，海鮮不少啊，雖然明知是冰鮮海鮮，還會欣然接受吧，以這個價錢........ (HKD 29)

水牛芝士PIZZA，我們都喜歡它的麵包底，非常鬆軟，芝士拉起來起絲的呢，可惜味道有點太淡。(HKD 29)

多蝦沙律，真的很多蝦，配以千島醬汁，十分開胃！(HKD 24)

芝士焗薯角，一個字 ── 香！

除了以上七道菜，我們還點了一位飲品任飲，汽水、茶、咖啡... 自助式任裝任飲，才HKD 12！

總體點評 (五粒為滿分)：

食物：★★★ (味道中上吧)
份量：★★★ (不是一般西餐份量，每碟都頗少的，但可以吃很多款，適合三心兩意的朋友！)
上菜速度：★★★★★
食物溫度：★★★★
等位時間：★★ (有心理準備經常大排長龍的！)

Saizeriya Italian Restaurant

地址：荃灣青山公路荃灣段388號中國染廠大廈中染新城1摟103舖

電話：3102 0220
分店位置：按我

[食記] 銅鑼灣私密扒房: 生蠔任點任食

四月喜事多籮籮，剛過了結婚紀念日，接著是我家羊生的壽辰，

為了隆重其事，我決定在銅鑼灣鬧市買起一間扒房和羊生慶生！

所謂「買起」的意思是。。。

１。在我的視線範圍內沒有其他食客；

２。生蠔任點任食！（可惜不是放題，任點我俾，生日大晒！哈哈！）

這家私密扒房位於 SOGO 旁的澳門逸園中心，樓下車來攘往，上了樓卻是天堂，私密度極高，你不會發現自由行的蹤跡，亦很難在左鄰右舍遇見同事朋友，十分適合小顆兒暢飲攀談、情侶談心。

頭盤！先來一個 Oyster Cheers - Happy Birthday to my dear!!

經經理介紹，我們點了兩round 生蠔，不同國家的生蠔各具特色，鮮味和海水味都不同，我們最愛荷蘭的，肉質夠厚，海水味較淡，但鮮甜無比，多汁，入口即溶。

剛巧當日店裡做買一送一優惠，我們更是毫不留情地「柯打」，羊生說我讓他重溫前年在塔斯吃生蠔的回憶，我正是此意。^_^

第二道菜是蛤肉忌廉意粉，蛤肉鮮甜帶咸，留在碟底的汁料才是精華，不費吹灰之力，我們便將整盤K.O.！

久候了，主角登場！STONEGRILL 安格斯肉眼扒，嘩，香噴噴的程度，令平日不愛牛的我都垂涎三尺，準備打起刀叉將這件肥美的牛扒送進口。

Edo & Bibo Oyster & Steak House

餐廳很細心，特別將牛扒分開兩份送上，我們只點了一份，原來份量是如此驚人！

未完未完！甜品是一個SURPRISE！是我訂位時預訂好的，希望羊生吃完此甜品，帶著甜甜的笑容回家去，嘻嘻。

你可能很想知，豐富晚餐背後的代價是多少，盛惠 $11XX，貴嗎？值了。

Edo & Bibo Oyster & Steak House

地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓

電話：3421 0472

人均消費：$300-500

(c) 版權所有，如需引用，請註明出處。

2013-05-03

半空中的貴格自助餐 TOSCA

回想寫起上篇Blog (「2012大事回顧：人妻的分水嶺」 ) 猶像昨天的事，

上星期天「忽然」到了一周年紀念，有 365 天嗎？太快了吧。

說是我們的第一個結婚紀念日，當然要隆重其事，

謝謝羊生神神秘秘預早訂了於 ICC 102樓、Ritz Carlton Hotel 內的意大利餐廳 TOSCA，

這次的置身高空與去年蜜月登上瑞士少女峰的感覺相差不遠，

白濛濛一片的天際，其實自己身處哪裡都不太清楚，

只是記憶中我們坐了那台無人駕駛的子彈電梯，由 G/F一飛便飛到了 103樓，

然後落一層扶手電梯，到了這處無論服務和食物水準都不能只用一流來形容的意大利貴族餐廳，

享用我們的早 + 午餐 = 超豪 Brunch。

聽說 TOSCA 的名字源自一部世界聞名的歌劇，而廚房方面則主打意大利南部特色美食。

擁有二星米芝蓮名廚 Pino Lavarra 以經典食材創製出一系列全新的菜式，怪不得大部份我們都未曾吃過的。

單看這張照片，你能感覺自己在102樓嗎？還是肚子太餓了，目光只集中在桌上的龍蝦鉗、特大蛤、大蝦和三文魚？^^

鮮榨橙汁是Buffet 包的。

霧雨的感覺雖然浪漫，但看不透窗外的感覺卻是有點納悶，還是轉向頭欣賞一下餐廳高貴的裝潢吧，你見過餐廳內部會有噴水池嗎？

再來食物，這碟重點是在炭燒開邊龍蝦和牛排，很後悔沒有多吃，太美味了！

燒羊架也做得非常出色，反而最有名的鹽焗爐魚令我有點失望：這樣用鹽將整條大魚封實再焗的做法，無礙令魚質變硬了。

經過兩三轉添置食物，突然一陣風將所有雲層吹散了；幾秒間，將美麗又繁盛的香港盡收眼底，廣闊而壯觀！

你和我又曾幾何時能從這個角度欣賞過這個城市？

最後是甜品，色彩斑斕得令人心花怒放！甜品種類可不少，

但總括來說 (對我而言) 有點太甜，可能因為廚師驟眼看都是外國人吧，他們嗜甜的力度一定比我們高。

由12時坐到3時，肚子滿滿的，眼睛也彷彿去了一次旅行，滿足、滿足！

TOSCA

地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話：2263 2270

人均消費：約$650

2013-03-28

[食記] 創意熱狗 Hot Dog Family: 小店的驚喜

過去一星期公私兩忙，雖然沒有時間寫blog，但「食」還是有時間的！

早陣子忽然很想吃熱狗，便跟著Openrice走了一圈，原本想去試一家有幾百個好評的 Hot Dog Gallery，可惜地方找不到，卻遇上了另一家叫 Hot Dog Family 小店，食物和服務質素都是水準之上，比中環的熱狗店更有驚喜呢！