經典回味 : 焗香蕉蛋糕

關於香蕉蛋糕，她佔據了我回憶中的部分。

記得當年爸爸很愛買這款蛋糕回家，暖暖的，腳踏入門口飄來那甜甜的香氣，至今每當我經過舊式蛋糕店，依然會翹一翹鼻。

小時候那個皮膚黝黑的小豆丁，一百尺的房子，破舊的木板陳設，我們這一家，給我的溫暖感和快樂回憶，今天再難追隨。

香蕉蛋糕是一個經典、一抹模糊的回憶。久違了的香氣和口感，已經再沒幾家做得好了。

一直想自己動手做一下，前天心願終於完成了，雖然還不是百分百像昔日店家的風味，但自家製卻多了濃厚的香蕉質感，真材實料不加防腐的糕餅，始終是最令人愛不釋手的。

待誰人有興趣才post 食譜吧。